بازاریابی رستوران‌هازمان مطالعه: ۶ دقیقهانتشار:

قبل از تبلیغات رستوران، مسیر سفارش را آماده کنید

یک ویدیوی خوش‌ساخت از غذا ممکن است بازدید زیادی بگیرد. اما اگر مشتری بعد از دیدن آن نتواند منو را پیدا کند، محدوده ارسال را بفهمد یا به‌موقع پاسخ بگیرد، توجه ایجادشده به سفارش تبدیل نمی‌شود. این چک‌لیست کمک می‌کند پیش از هزینه‌کردن برای تبلیغ، مسیر خرید را از نگاه مشتری امتحان کنید.

بسته‌های سفارش آماده تحویل روی پیشخوان رستوران
تصویر ارسالی از فضای آماده‌سازی سفارش

۱. برای تبلیغ یک هدف مشخص تعیین کنید

می‌خواهید مشتری به سالن بیاید، سفارش بیرون‌بر ثبت کند، میز رزرو کند یا برای سفارش سازمانی تماس بگیرد؟ برای هر هدف، پیام و اقدام بعدی متفاوت است. یک تبلیغ با چند درخواست هم‌زمان، تصمیم‌گیری را سخت می‌کند.

یک خدمت یا وعده غذایی مشخص انتخاب کنید و دعوت به اقدام را با همان هدف هماهنگ کنید؛ مثلاً «دیدن منوی ناهار و ثبت سفارش». قبل از انتشار، مطمئن شوید لینک یا شماره تماس در چند ثانیه پیدا می‌شود.

۲. منو و شرایط سفارش را روشن کنید

منوی به‌روز، قیمت، محتویات یا اندازه غذا، ساعت پذیرش سفارش، محدوده ارسال و هزینه‌های احتمالی را در دسترس بگذارید. اگر موردی هر روز تغییر می‌کند، مسئول به‌روزرسانی آن را مشخص کنید. مشتری نباید برای دانستن اطلاعات پایه چند پیام رفت‌وبرگشت بفرستد.

  • لینک منو در پیج و سایت درست باز می‌شود؟
  • غذاهای ناموجود از منوی قابل سفارش حذف یا مشخص شده‌اند؟
  • زمان و محدوده ارسال پیش از پرداخت معلوم است؟

۳. سفارش آنلاین و مراجعه حضوری را جدا طراحی کنید

مشتری حضوری دنبال آدرس، ساعت کار و راه دسترسی است؛ مشتری آنلاین به منو، روش پرداخت و وضعیت ارسال نیاز دارد. برای هر مسیر یک اقدام واضح بگذارید. اگر رزرو هم دارید، ظرفیت، زمان‌های قابل انتخاب و شیوه تأیید را صریح توضیح دهید.

لینک تبلیغ را به صفحه‌ای بفرستید که با وعده همان تبلیغ هماهنگ باشد. فرستادن مخاطبِ منوی ناهار به صفحه اصلیِ شلوغ، یک مرحله اضافه در مسیر سفارش ایجاد می‌کند.

۴. پاسخ‌گویی و ظرفیت واقعی را بسنجید

قبل از شروع کمپین، تعیین کنید چه کسی در ساعت‌های پرترافیک تماس و پیام را پاسخ می‌دهد و سفارش‌ها کجا ثبت می‌شوند. یک پاسخ اولیه کوتاه، اطلاعات لازم برای ثبت سفارش و روش پیگیری سفارش ناقص آماده کنید.

تبلیغ را با ظرفیت آشپزخانه، موجودی و پیک هماهنگ کنید. اگر سفارش بیش از توان پذیرش برسد، تجربه مشتری آسیب می‌بیند. محدودیت واقعی را شفاف اعلام کنید؛ نیازی به نمایش کمیابی ساختگی نیست.

۵. نتیجه را با سفارش بسنجید، نه فقط بازدید

قبل از تبلیغ، شیوه ثبت منبع سفارش را مشخص کنید: لینک مخصوص کمپین، کد قابل ردیابی یا پرسش کوتاه از مشتری. سپس تعداد سفارش‌های ثبت‌شده، سفارش‌های نهایی، مبلغ فروش و هزینه تبلیغ را کنار هم ببینید. هزینه جذب هر سفارش را می‌توان از تقسیم هزینه کمپین بر تعداد سفارش‌های قابل انتساب به آن به دست آورد.

بازدید و پیام برای پیدا کردن مشکل مسیر مفیدند، اما به‌تنهایی سودآوری را نشان نمی‌دهند. هزینه تولید، ارسال، تخفیف و لغو سفارش هم در تحلیل اقتصادی کمپین اثر دارند.

آزمون کوتاه پیش از انتشار

مثل یک مشتری جدید، از روی تبلیغ آزمایشی وارد پیج یا سایت شوید. منو را باز کنید، یک غذا انتخاب کنید، هزینه و زمان تحویل را پیدا کنید و تا مرحله ثبت سفارش پیش بروید. همین کار را یک‌بار با اینترنت موبایل انجام دهید و از فردی که با کسب‌وکارتان آشنا نیست بخواهید مسیر را امتحان کند.

اگر در این مسیر جایی مبهم است، اول همان نقطه را اصلاح کنید. برای بررسی مسیر جذب تا سفارش و پیدا کردن اولویت‌های اصلاح، از آنالیز رایگان مانا در انتهای صفحه استفاده کنید.